Ristorante Dal Corsaro Al Mare menu

P R I M A V E R A €16.00

Bianca, ragù di verdure di stagione, mozzarella vaccina in cottura e bufala a crudo, basilico

Z U C C H I N E €14.00

bianca, Mozzarella vaccina, zucchine, basilico

M E L A N Z A N E €14.00

Melanzane fresche scottate, pomodoro e pomodori datterini, basilico

P E P E R O N A T A €14.00

Rossa, mozzarella vaccina in cottura, peperoni rossi e gialli cotti in tegame

M A R I N A P I C C O L A €18.00

Mozzarella vaccina in cottura e bufala a crudo, olio EVO Masoni Mannu, pomodoro, basilico

C A N T A B R I C A €28.00

Bianca, Mozzarella di bufala DOP a crudo olio EVO Masoni Mannu, acciughe del Cantabrico

R I G A M O N T I €18.00

Bresaola Rigamonti della Valtellina, mozzarella vaccina, parmigiano reggiano 12 mesi

G A M B E R I €28.00

Gamberi della pesca locale, mozzarella vaccina, pomodori datterini, olio EVO Masoni Mannu

C O Z Z E €9.00

Cozze fresche locali, olio evo, pomodoro, senza mozzarella

B O T T A R G A €18.00

Bottarga di Muggine di Salis, mozzarella vaccina, olio EVO Masoni Mannu

M A R G H E R I T A €9.00

Pomodoro, mozzarella vaccina, basilico

N A P O L E T A N A €9.00

Pomodoro, mozzarella vaccina, acciughe, origano

S I C I L I A N A €9.00

Pomodoro, melanzane, capperi, olive

Degustazione di 3 antipasti del giorno (minimo 2 persone - € p.p.) €28.00

Zuppa di cozze di Sardegna e crostini dorati €16.00

Antipasto di mare caldo cotto al vapore con olio di Villacidro €25.00

(polpo, seppie, gamberi, olive taggiasche e agrumi)

Flan di formaggi in salsa al crescione e bottarga di muggine €20.00

Polpo olio limone e prezzemolo con patate €22.00

Sformato di parmigiano con i funghi €23.00

insalata di arance finocchi e gamberi €24.00

Insalata Greca €12.00

Mezzi paccheri ragù di cernia pomodoro essiccato €19.00

Tagliatelle con i gamberi e pomodorini €22.00

Tagliatelle con le arselle vongole veraci di Marceddi e bottarga di muggine €18.00

Mezzelune artigianali ripiene di pesce, melanzane e calamari €18.00

Spaghetti Senatore Cappelli al Granchio blu €15.00

Spaghetti allo Scoglio €15.00

Trancio di orata di Sant' Antioco e conchigliacei €28.00

Spigola in salsa ai frutti di mare €28.00

Pescato del giorno con pomodorini, patate e olive taggiasche €30.00

Entrecote di Angus piemontese (300gr) con i funghi porcini €30.00

Entrecote di Angus piemontese (300gr) e patate al forno €28.00

Tagliata di Angus piemontese (300gr) e rughetta €26.00

Gran Fritto del giorno trigliette calamari gamberetti €25.00

Fritto di calamari dorati e gamberi €25.00

Gianduia dal 1975 "l'originale" €10.00

gelato di fior di latte e cioccolato gianduia fuso

Baby Gianduia €6.00

Carioca 1980 €14.00

gelato di fior di latte , frutti di bosco e rum 400g

Sbrisolona di frolla con crema gelata e fragole €9.00

Soufflè freddo €9.00

alle arance di Muravera e liquore d'arancia

Perfetto al croccante di mandorle in salsa di fragole €9.00

Tortino caldo al cioccolato €8.00

dal cuore morbido e gianduia

Seadas tradizionali con la selezione dei mieli di Sardegna €6.00

Tiramisù artigianale ricetta dal corsaro €7.00

Crostatina casalinga di frolla e crema al limone €6.00

BOLLICINE

Ferrari Brut - 750 ml €35.00

Torbato Brut Sella Mosca - 750 ml €28.00

Champagne Brut Impérial, Moët & Chandon - 750 ml €40.00

I BIANCHI

½ Tuvaoes €12.00

½ Funtanaliras €14.00

½ Costamolino €14.00

½ Karmis €15.00

S'Elegas, Nuragus Argiolas €16.00

Canaily Vermentino di Gallura sup. DOCG €22.00

Funtanaliras Vermentino di Gallura €24.00

Stellato Vermentino di Cagliari DOCG €40.00

La Cala, Selle & Mosca €16.00

Karmis - Contini €22.00

Ruinas - Depperu €40.00

Karagnanj - Tondini €30.00

I ROSSI

½ Perdera - Monica - Argiolas €14.00

½ Costera - Cannonau - Argiolas €12.00

Grotta Rossa €24.00